El jelly de coco es un tipo de gelatina con textura firme y ligeramente elástica, elaborada a base de coco y otros ingredientes como azúcar y gelificantes naturales. Es un complemento popular en bebidas como bubble tea, frappés y postres asiáticos.
Características principales:
Textura: firme pero masticable, similar a una gelatina densa.
Sabor: dulce y con un ligero toque a coco.
Color: generalmente blanco translúcido, aunque puede variar según el proceso de elaboración.
Presentación: en cubos o tiras pequeñas, listos para agregar a bebidas o postres.
Usos comunes:
Bubble tea (té con tapioca y toppings).
Postres asiáticos como halo-halo y bingsu.
Acompañamiento en cocteles y ensaladas de frutas.
Es una opción ideal para agregar textura y un toque tropical a bebidas y postres.